Орехи очистить от скорлупы и измельчить, чеснок натереть на терку или пропустить через чесночницу. Орехи, чеснок, соль, перец и порезанную зелень смешать и добавить в творог. Из полученной творожной массы получаются вкусные, экономные и питательные бутерброды. При желании можно использовать и как самостоятельное блюдо.
Фаршированные яйца.
Вам понадобится:
На 4 порции – 4 яйца;
- сардины в масле (консервы);M
- зелень;
- перец.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, остудить и разрезать пополам. Желтки вынуть и растереть вилкой с сардинами. Полученную массу поперчить и выложить в аккуратно в яичные белки. Сверху украсить зеленью.
Паштет из куриной печени.
Вам понадобится:
- пол килограмма печени (куриной);
- 50 г свиного сала;
- 150 г сливочного масла;
- половинка морковки;
- небольшая луковица;
Приготовление:
Морковку, лук и корень петрушки, сало порезать тонкими ломтиками и поджарить на сковородке. Добавить туда же порезанную кубиками печень и тушить до готовности. Незадолго до окочания приготовления положите лавровый лист для запаха. Потом его следует убрать. Дайте печени остыть и протрите ее через мелкое сито, а лучше измельчите при помощи блендера. Добавьте по вкусу соль, перец и не забудьте сливочное масло. Паштет употреблять охлажденным.
Белые грибы в сметане.
Вам понадобится:
- 200 белых грибов;
- 100 сметаны;
- 20 масла сливочного;
- укроп.
Приготовление:
Грибы промойте и порежьте дольками. Поджарьте их на сковороде со сливочным маслом. Залейте сметаной и на 5 минут отправьте в духовку. Сверху посыпьте порезанным укропом. Блюдо подавать охлажденным.
