Блюда из кабачков очень полезны и в то же время, большинство из них не потребуют денежных затрат. В сезон кабачки стоят дешево, а остальные ингредиенты всегда можно найти в ваших закромах.
Оладьи из кабачков простые.
Ингредиенты:
кабачки - 2 шт.
соль, перец
яйцо - 1 шт.
манка - полстакана
подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Пару средних кабачков очистить от кожуры и натереть на крупной терке, посолить, поперчить (по вкусу). Вбить одно куриное яйцо и перемешать. Потом добавить манку и дать немного постоять, чтобы она размякла. Выкладывать оладьи на скловороду ложкой и жарить до готовности. Кулинарный блог "Просто Вкусно" советует: чтобы оладьи не были жирными, можно выкладывать их на бумажное полотенце.
Оладьи из кабачков пикантные
Ингредиенты:
Кабачки -2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Манка - 0,5 стакана
соль, перец
лук репчатый - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
чеснок - 2 зубчика
масло для жарки
Приготовление:
Готовим тесто на оладьи таким же способом ка описано выше, только добавляем при этом мелко нарезанный репчатый лук. Натираем отдельно сыр и чеснок. Ложкой выкладываем на сковороду оладьи, сверху ложим порцию сыра и чеснока, накрываем еще одной ложкой кабачкового теста. Обжариваем оладьи с обеих сторон таким образом получаем оладьи с сырно-чесночной начинкой. Очень просто и вкусно.
